Шиповник собачий

(Rosa canіna L.) семейства розоцветные - Rosaceae. Применяются плоды. Мякоть плодов содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), рибофлавин (витамин В2), бета-каротин (провитамин А), филложенон (витамин К) и биофлавоноиды (витамин Р), а семена Ч токоферолы (витамин Е), каротин и жирное масло. Содержание аскорбиновой кислоты составляет 2,46Ч5,20% на абсолютно сухую массу, или 3,22Ч10,84% на их абсолютно сухую мякоть. В среднем мякоть плодов содержит 9,74 мг% каротина, 14,1% пектиновых веществ, 1,58% лимонной кислоты, 23,93% общих сахаров, 18,56% инвертных сахаров, 5,09% сахарозы, 8,92% пеэтозанов. В свежих плодах обнаружено около 4% витаминов группы Р (на сухую массу), в том числе флавоноиды кверцетин, кемпферол, изокверцитрит и др. Из них делают сироп и мармелад. Используют при простудных заболеваниях, а также для стимулирования иммунитета. Входит в состав " Тимусана " .