Салат Цуккини особый

Подготовка: 5 минут
Приготовление: 15 минут                                                                                                                 
Общее время: 20 минут
Ингредиенты на 4 персоны

- 3 шт. Кабачки цуккини среднего размера (600 г)
- 2  шт. Жемчужный лук ( лук- порей) или лук-батун (50 г)
- 3  шт. Помидоры (300 г) или томаты - черри
- ½ шт. Пеперончини ( острый стручковый перец)
- 100 г Зеленые оливки (без косточек)
Заправка для салата
- 20 г ВИВАСАН Приправа-микс Аглиата
- 4 ст.л Уксус
- 6 ст.л Масло растительное

Приготовление

1. Ингредиенты для приготовления заправки смешать в салатнике.

2. Кабачки почистить, удалить семечки и нарезать очень тонкими кружочками.

3. Помидоры разрезать на 8 частей (томаты-черри разрезать пополам), а лук  порезать тонкими кольцами или кубиками.

4. Перец разрезать пополам, удалить зернышки и нарезать тонкими полосками.

5. Добавить все нарезанные овощи и оливки в салатницу с заправкой  и осторожно перемешать.

Для сбалансированного меню рекомендуем добавить:
печеный картофель и рыбу или мясо на гриле