Брокколи-штрудель

Ингредиенты на 4 персоны

- 1 рулон слоеноего  теста, раскатанное прямоугольником
- 400 г Брокколи
- 1 ст.л. ВИВАСАН Приправа-микс Аглиата (10 г)
- 250 г Мягкий сливочный сыр, например, Алметте
- 100 г Сыр тертый (любой твердый сыр)
- ВИВАСАН приправа Травы с морской солью 
- перец
Для покрытия
- 1 шт. Взбитый с молоком желток
- Кунжут
- Черный тмин

Приготовление

1. Для приготовления начинки  брокколи вымыть, нарезать кусочками и варить в небольшом количестве воды до состояния упругости (не разваривая до мягкости).

2. Крем-сыр перемешать до получения однородной консистенции, смешать с тертым сыром. Добавить приправу-микс Аглиата, Травы с морской солью, перец, и все хорошенько перемешать.

3. Сырную начинку положить в середину раскатанного теста,  а сверху - равномерно распределить брокколи.  Затем слоеное тесто скатать в рулет (штрудель), смазать взбитым яичным желтком и посыпать кунжутом и черным тмином.

4. Запекать 20-25 минут до золотистого цвета в предварительно нагретой до 200 ° C духовке на нижнем уровне, подавать на стол по желанию в холодном или горячем виде.