Смородина черная

Смородина черная - В ягодах чёрной смородины содержатся витамины (C , В, Р, провитамин A), органические кислоты (лимонная и яблочная), различные сахара (в основном глюкоза и фруктоза), гликозиды и флавоноиды, пектиновые, дубильные, антоциановые (цианидин, дельфинидин) и азотистые вещества. Минеральный состав ягод (в мг/%): натрий Ч 32,калий Ч 372, кальций Ч 36, магний Ч 35, фосфор Ч 33, железо Ч 1,3. Листья богаты аскорбиновой кислотой, каротином, фитонцидами, эфирными маслами. Смородина обладает потогонным, мочегоным и закрепляющим свойствами. Листья, почки и плоды черной смородины оказывают дезинфицирующее действие, связанное с эфирными маслами.