Холин

Холін є мікроелементом на спиртовій основі. Раніше його також називали "Вітаміном В4". Він подібний до вітамінів В, але сьогодні, як правило, використовується тільки його нова назва. Значимість холіну та його широкий спектр дії в дієтології були визнані та оцінені досить пізно. Сьогодні відомо, що холін відіграє важливу роль у зростанні нервових трактів та у переробці жирів. Холін необхідний для безперебійної роботи багатьох функцій організму. До них відносяться: побудова та зміцнення клітинних мембран, проведення нервового імпульсу між нервами та м'язами, поліпшення пам'яті та гальмування дегенеративних захворювань головного мозку (наприклад, хвороба Альцгеймера), метаболізація харчових жирів, виведення тригліцеридів з печінки, поліпшення роботи печінки, метаболізація сірковмісних зв'язок між клітинами. При дієтах діє як засіб зниження апетиту. Сприяє нормалізації артеріального тиску.