Корiандр

Коріандр відомий давно. Інша його назва - кінза. Це одна з небагатьох рослин, яка вживається в їжу цілком. Коріандр покращує смак страв з гороху та квасолі, сочевиці та капусти. Його додають у страви з дичини, птиці. Овочеві пюре з моркви, гарбуза, червоного буряка з додаванням коріандру змінюють свої смакові якості на краще, стають більш ароматними та пряними на смак.