Смородина чорна

У ягодах чорної смородини містяться вітаміни (C, В, Р, провітамін A), органічні кислоти (лимонна та яблучна), різні цукри (в основному глюкоза та фруктоза), глікозиди та флавоноїди, пектинові, дубильні, антоціанові (циани, дельфінідин) та азотисті речовини. Мінеральний склад ягід (мг/%): натрій 32, калій 372, кальцій 36, магній 35, фосфор 33, залізо 1,3. Листя багате аскорбіновою кислотою, каротином, фітонцидами, ефірними маслами. Смородина має потогінну, сечогінну та закріплюючу властивості. Листя, бруньки та плоди чорної смородини мають дезінфікуючу дію, пов'язану з ефірними маслами.