Тимян
Артикул
Z 301
Опис
(лат. Thymus vulgaris) вид рослин роду чебрець (Thymus) родини ясноткові (Lamiaceae). Широко використовується в південно-європейській кухні для листових салатів, тушкованих страв з м'яса, риби та овочів, з дичини та птиці, ковбас, начинки. Містить до 12% ефірної олії, головною частиною якої є тимол - рідкісна бактерицидна речовина, подібна до меетолу.
Застосування
Застосовується при захворюваннях порожнини рота і носоглотки. Нормалізує травлення та мікрофлору кишечника. Листя і молоді пагони використовуються для приготування салатів та приправи до дичини, м'ясних та рибних стравах, а також для засолювання огірків.
Завантажити