Перець каєнський

Перець кайєнський (червоний перець, перець чилі, гіркий перець) -- це висушені плоди певних сортів тропічного напівчагарника Capsicum frutescens або Capsicum annuum, пряність, що має пекучий смак. Застосовується для поліпшення апетиту та травлення, посилює опір застудам. Використовується в багатьох трав'яних засобах, оскільки діє як каталізатор, що підсилює властивості інших трав. Має сильну антиоксидантну дію, очищає організм від токсичних речовин, забезпечує сіркою, індукує синтез травних ферментів.