Шипшина собача

(Rosa canina L.) родини розоцвіті - Rosaceae. Застосовуються плоди. М'якуш плодів містить аскорбінову кислоту (вітамін С), рибофлавін (вітамін В2), бета-каротин (провітамін А), філложенон (вітамін К) та біофлавоноїди (вітамін Р), а насіння містить токофероли (вітамін Е), каротин та жирне масло. Вміст аскорбінової кислоти становить 2,46×5,20% на абсолютно суху масу, або 3,22×10,84% на їх абсолютно суху м'якоть. У середньому м'якоть плодів містить 9,74 мг% каротину, 14,1% пектинових речовин, 1,58% лимонної кислоти, 23,93% загальних цукрів, 18,56% інвертних цукрів, 5,09% цукрози, 8,92% пентозанів. У свіжих плодах виявлено близько 4% вітамінів групи Р (на суху масу), у тому числі флавоноїди кверцетин, кемпферол, ізокверцитрит та ін. З них роблять сироп та мармелад. Використовують при застудних захворюваннях, а також для стимулювання імунітету. Входить до складу "Тімусану". "