Олiя лляна

"Отримують із насіння льону посівного Lіnum usіtatіssіmum L. родини льонових - Linaceae. Насіння містить жирну олію, білкові речовини, слиз, глікозиди, лиманарин, органічні кислоти, ферменти, каротин, калій, кальцій, магній, залізо, марцин хром, селен. Олія складається з гліцеридів ліноленової, лінолевої, олеїнової, пальмітинової, стеаринової кислот, має протизапальну, обволікаючу, пом'якшувальну дію. Лиманарин регулює секреторну та моторну функцію кишечника. Лляна олія, впливаючи на холестерин та тригліцериди – основних винуватців атеросклерозу, зменшує небезпеку виникнення тромбів. Лляна харчова олія забезпечує організм людини альфа-ліноленовою кислотою, яка має великі антиканцерогенні властивості. Часте вживання невеликої кількості харчової лляної олії, що містить кислоту омега-3, покращує дію інсуліну та захищає організм від виникнення та розвитку діабету. У цьому як поліпшується сприйняття інсуліну, а й знижується рівень холестерину. Омега-3 жирні кислоти відіграють важливу роль у дієті, тому що в організмі вони перетворюються на простагландини та лейкотрієни – основні посередники запалення. Вживання лляної олії допомагає знизити алергічну реакцію. Лігиніни, що містяться в порошку насіння льону, здатні зв'язувати і нейтралізувати сполуки естрогену, які сприяють виникненню раку грудей. Олія застосовується всередину як м'який проносний засіб. "