כורכומה
קוד ספק
Z 285

תיאור
כורכום הוא אחד התבלינים האהובים במזרח ואחד המרכיבים העיקריים של תערובת קארי ותערובות תבלינים אחרות. הוא מתבל מנות בשר, דגים, אורז וירקות, מוסיף רעננות למוצרי מזון, הופך אותם לעמידים יותר במהלך אחסון ממושך קני שורש של כורכום מכילים שמן אתרי – 3-5%, צבע כתום כורכומין מסיס מאוד בשומן – 0.3-0.5%, עמילן, מסטיק, מסטיק ערבי ושמן שומני. יש להם כולרטי, אנטי דלקתי, אנטי אלרגי השפעה, הגברת הפרשת הקיבה. הכורכום משמש למחלות מערכת העיכול, הנגרמות מהפחתת היווצרות מרה והפרשת מרה. לכורכומין יש גם השפעה אנטי-דלקתית, מוריד כולסטרול ואנטי-בקטריאלי. לכורכום השפעה אנטיספטית, הוא יעיל לחיזוק השיער ובעל תכונות נגד קשקשים.
תיאור השימוש
יש לו אפקט אנטיבקטריאלי ואנטיספטי. השימוש בו בקוסמטיקה כטיפול יעיל לחיזוק שיער; הוא משמש למאבק בקשקשים. לקו "תזונה בריאה" זהו צבע מאכל טבעי.

Loading