צ'רוויל
קוד ספק
Z 284

תיאור
קופיר הוא זן של צמחים עשבוניים חד-שנתיים, דו-שנתיים ורב-שנתיים ממשפחת האומללים (אפיליים). במזון אפשר להשתמש בעלי אביב צעירים, בעלי טעם נחמד חזק של אניס וגבעול בשרני עדין. יחד עם שאר צמחי הסלט חסרי הריח אפשר להשתמש להכין סלטים, מהעלים והגבעולים קופיר אתה יכול לבשל את המרקים, בורש, מרק כרוב, בוטוויניה, אוקרושקה.
תיאור השימוש
ברפואה העממית המזרחית, השורשים שימשו כסם הרגעה וכסם משכך כאבים. בקווקז טיפלו האנשים בעזרתם בכוויות ובשלפוחיות, כמו גם במחלות של מערכת העיכול. לשורה תזונה בריאה" "הוא משמש כתבלין."

Loading