Los SAA (agentes de acción superficial) suelen ser sustancias químicas contenidas en cualquier detergente, incluso en los jabones habituales. La molécula de SAA es una esfera, un polo de la cual es lipófilo (se une a las grasas) y el otro es hidrofílico (entra en enlace). con las moléculas de agua). Es decir, por un extremo, la partícula de SAA está unida a una partícula de grasa, y por el otro extremo, a partículas de agua. SAA aniónico. Las principales ventajas son la eficiencia y la alta solubilidad. SAA no iónico. Las principales ventajas son el efecto favorable sobre el tejido y, sobre todo, su 100% de biodegradabilidad.
