Perejil

N.º de artículo Z 296

(Lat. Petroselinum) Es una pequeña especie de plantas bienales de la familia de las umbelíferas (apiáceas). Desde la antigüedad se utiliza como estimulante del apetito y remedio para muchas enfermedades. Las semillas de perejil contienen aceites grasos y aceites esenciales. , flavonoides, glucósidos, sustancias resinosas y otras, las hojas contienen caroteno, vitamina C y aceites esenciales. Es bien conocido el uso del perejil en la cocina, pero es aún más conocido por sus efectos medicinales. El perejil (hojas, raíces y semillas de frutos) es curativo.
Descripción
(Lat. Petroselinum) Es una pequeña especie de plantas bienales de la familia de las umbelíferas (apiáceas). Desde la antigüedad se utiliza como estimulante del apetito y remedio para muchas enfermedades. Las semillas de perejil contienen aceites grasos y aceites esenciales. , flavonoides, glucósidos, sustancias resinosas y otras, las hojas contienen caroteno, vitamina C y aceites esenciales. Es bien conocido el uso del perejil en la cocina, pero es aún más conocido por sus efectos medicinales. El perejil (hojas, raíces y semillas de frutos) es curativo.
Usage description
Se utiliza para mejorar el apetito y la digestión.
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