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Aceite de coco refinado

N.º de artículo Z 141
Se obtiene por prensado en frío de la pulpa de coco seca. Contiene ácidos grasos láurico (50%), mirístico, palmítico, caprílico, oleico, cáprico, esteárico, linolénico, araquidónico, cáprico. Destaca por su alta resistencia a la oxidación, degradación y enranciamiento. Los productos elaborados a base de este producto tienen una vida útil más larga. Se utiliza, por ejemplo, como relleno, fuente de ácidos grasos en los BAA".
Descripción
Se obtiene por prensado en frío de la pulpa de coco seca. Contiene ácidos grasos láurico (50%), mirístico, palmítico, caprílico, oleico, cáprico, esteárico, linolénico, araquidónico, cáprico. Destaca por su alta resistencia a la oxidación, degradación y enranciamiento. Los productos elaborados a base de este producto tienen una vida útil más larga. Se utiliza, por ejemplo, como relleno, fuente de ácidos grasos en los BAA".
Usage description
Se utiliza como relleno, fuente de ácidos grasos.
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