Acai meyvesinden elde edilen soğuk preslenmiş yağ, küçük bir yaşlanma karşıtı mucizedir. Yağ, yüksek yoğunluklu güçlü antioksidanlar ve polifenollere sahiptir. Acai yağı, temel omega-3'ün zengin ve oldukça etkili bir kombinasyonunu içerir. -6 ve -9 yağ asitlerinin yanı sıra siyanidin-3-0 ve siyanidin-3-0-rutinosit gibi fitosteroller ve antosiyaninler.
