Kusburnu

(Rosa canіna L.) gülgiller (Rosaceae) familyasındandır. Bitkinin meyveleri kullanılır. meyvelerin iç kısmı, askorbik asit (C vitamini), riboflavin (B2 vitamini), beta-karoteni (provitamin A), fillojenon (K vitamini), bioflavonoidleri (P vitamini) içerir, tohumlar ise tokoferolleri (E vitamini), karoten ve yağ ihtiva ederler. Askorbik asitin içeriği - tamamen kuru kütlesinde %2,46 - 5,20 ya da tamamen kuru meyvelerin iç kısmında - %3,22 - 10,84'tür. Ortalama meyvelerin iç kısmı, %9,74 mg karoten, %14,1 pektin maddeleri, %1,58 sitrik asit, %23,93 genel şekerler, %18,56 invert şekerler, %5,09 sakaroz ve %8,92 pentozanları içerir. Taze meyvelerde, kuersetin, kaempferol, izokvertsitrin ve diğerler flavonoidler dahil, yaklaşık %4 oranında P grubu vitaminler tespit edilmiştir. Meyvelerden şurup ve marmelat yapılır. Soğuk algınlığında ve bağışıklık sistemini stimüle etmek için kullanılır. "Timusan"ın içeriğinde bulunmaktadır.