Kolin

Kolin alkol bazlı bir eser elementdir. Eskiden "B4 Vitamini" olarak da adlandırılırdı. B grubu vitaminleriyle oldukça benzerlik göstermekte, ancak bugün genellikle sadece yeni adıyla kullanılmaktadır. Kolin eser elementin etkisi, beslenme bilimleri tarafından çok geç keşfedilmiş olup, ancak ondan sonra önemi doğru bir şekilde değerlendirilmiştir. Günümüzde kolinin sinir ağlarının büyümesinde ve yağların işlenmesinde önemli bir rol oynadığı bilinmektedir. Kolin sayısız vücut fonksiyonunun düzgün çalışması için mutlak gereklidir. Bunlar şöyledir:Hücre zarlarının yapısı ve güçlendirilmesi,Sinir ve kaslar arasında uyarıcı iletim,Artmış hafıza iletimi veya beynin dejeneratif hastalıklarının inhibisyonu (örneğin Alzheimer),Besin yağlarının metabolizması,Trigliseritlerin karaciğerden uzaklaştırılması,Karaciğer kapasitesinde artışı,Kükürt içeren amino asitlerin metabolizması,DNA sentezi,Hücreler arasındaki iletişim,İştah kesici olarak bir diyetin eşlik etmesi,Kan basıncının kontrolü.