Kara Murver

Kara Mürver, faydalı ve biyolojik olarak aktif maddeler açısından çok zengindir. İçeriğinde, organik ve yağlı asitleri, steroidleri, antosiyaninleri, trigliseritleri, hidrokarbonları, birçok metabolik süreçlerde yer alan triterpenoidleri, yani organik bileşikleri ve bitki gövdesinde koruma fonksiyonuna ve enfeksiyonlar ile baş edebilme yeteneğine sahip olan oldukça dirençli maddeler iridoitler - bulunmaktadır. Kara Mürver, rütozid, glikoz, fruktoz, organik asitler ve esansiyel yağlar içerir, meyve tanelerinde ise, büyük miktarda askorbik asit, C ve P vitaminleri, karoten, tanenler ve diğer faydalı maddeler mevcuttur.