Frenk Maydanozu - Apіaceae familyasından bir yıllık, bienal ve çok yıllık otsu bitkilerin cinsidir. Yemeklerde, güzel ve güçlü anason kokusu olan taze bahar yaprakları ve yumuşak etli saplar kullanılır. Diğer kokusuz salata bitkilerle birlikte bol vitaminli salatalar hazırlanır, Frenk Maydanozun yapraklarından ve saplarından çorbalar, borş çorbası, lahana çorbası, botvinya çorbası ve okroşka (soğuk içilen Rus çorbası) yapılır.
