sofran

"(Lat.Crocus) - gen de plante erbacee perene din familia Irіdaceae. Folosit ca un condiment și, de asemenea, are proprietăți medicinale. Aceasta este o plantă valoroasă care ajută digestia, regleaza functia gastro-intestinală, revigoreaza sistemul nervos datorită prezenței în ea a substanțelor stimulatorii, este utilizate la fabricarea de somnifere, folosită în tratamentul insomniei cauzat de oboseala mentală, la eliminarea pietrelor din ficat, și întărirea sistemului cardiovascular. In plus, sofranul este folosit în alimentație. Culoarea pe care o capătă alimentele colorate cu șofran, le conferă un gust plăcut și aromă deosebită, care, la rândul său, stimulează apetitul."