" În Alimentația sănătoasă algele marine au fost mult timp cunoscute pentru calitatile lor benefice. Locuitorii din Japonia utilizează algele la gătit, există mai mult de 150 de rețete unde este folosită acest produs. Algele sunt utilizate pentru prepararea diferitelor salate, supe, piure de cartofi, legume, este adăugată în calitate de condiment la fructele de mare. Folosit în suplimente alimentare algele furnizează organismului cantitatea necesară de iod pentru metabolismul adecvat și pentru a digera mai ușor proteinele, totodată contribuie la intensificarea lipolizei și eliminării grăsimilor din corp."
