Pepe giamaicano
Item No.
Z 295
Description
Si tratta dei frutti acerbi essiccati del pimento, un albero tropicale sempreverde, contenente fino al 4% di olio essenziale. Viene aggiunto ai piatti di carne, principalmente montone, verdure in scatola e zuppe di verdure, spinaci, pesce, salse di selvaggina e cipolla. L'olio essenziale contenuto nei frutti del pepe giamaicano ha un effetto stimolante, digestivo e contro il meteorismo, migliora il gusto di molte medicine.
Usage description
Si usa come spezia.
Loading