Aglio
Item No.
Z 305
Description
L' aglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa, appartentente alla famiglia delle Allicaceae. È una coltura vegetale popolare in tutto il mondo come spezia o ingrediente grazie al suo sapore pungente e un odore caratteristico associato al gruppo dei composti organici del solfuro.
Usage description
È spesso usato in medicina perché ha proprietà antivirali, fungicide, immunostimolanti e ipocolesterolemizzanti. Informazioni sulla linea "Alimentazione sana": La massa verde dell'aglio contiene carotene, vitamine E, C, B1, B2, sostanze volatili.
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