Große Brennnessel

(Urtіca dіoіca). Eine Pflanze aus der Familie der Brennnesselgewächse (Urtіcaceae). Zu Heilzwecken werden Blätter der Pflanze benutzt, die Gerb- und Eiweissstoffe, Ameisensäure, Urticin, Vitamin K, Askorbinsäure, Karotinoide, Sitosterin, Histamin, Violoxanthin, Eisensalze, Wachs enthalten. Wird als ein allgemein kräftigendes und entzündungshemmendes Mittel gebraucht. Die Brennnessel kann die Erythrozytenmenge erhöhen. Brennnessel wird beim Zubereiten verschiedener Speisen verwendet.