Die Zusammensetzung des Sojaöls stellt eine einzigartige Kombination der meisten nützlichen und für den menschlichen Körper unersetzlichen polyungesättigten Fettsäuren dar, unter welchen insbesondere die Linolen-, Olein-, Palmitin- sowie die Stearinfettsäuren zu erwähnen sind. Außerdem ist das Sojaöl mit Eisen, Zink, Vitaminen Е, К sowie mit dem Vitamin В4 oder Cholin angereichert. Die Einmaligkeit der Nützlichkeit des Sojaöls besteht in einem hohen Gehalt an Vitamin Е1 oder Tokopherol.