Der Ingwer verfügt über eine windtreibende, schweisstreibende und spasmolytische Wirkung. In der uralten asiatischen Medizin wurde er bei Erkältungen, Erbrechen, Asthma, Husten, Koliken, Schwellungen, Rheumatismus, Magenverstimmungen und Appetitsverlust verwendet. Außerdem spendet der Ingwer Feuchtigkeit, tonisiert und verbessert die Mikrozirkulation der Kopfhaut.