Feurige Pasta mit Dörrtomaten und Huhn
Ein feuriges Gericht 

Vorbereitung
30 Minuten.    
Kochzeit
30Minuten     
Portionen 4 Personen

300 g Teigwaren Fettuccine
400 g Hühnerbrust, in Würfel
4 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Peperoni rot, in feine Streifen
250 g getrocknete Tomaten
1.5 Liter Klare Suppe vegetabil
4 EL Sojasauce
250 ml Halbrahm
3 TL Fuego

Nudeln al dente kochen
Nudeln im Salzwasser in einer Pfanne al dente kochen, abtropfen und beiseite stellen.

Hühnerbrust braten
Hühnerbrust im Wok oder einer grossen Bratpfanne ca. 5min mit wenig Öl anbraten. Anschliessend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Gemüse mit Fuego braten
Wenig Öl beigeben, Zwiebel, Knoblauchzehen, Peperoni und getrocknete Tomaten mit Fuego in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5min unter ständigen rühren braten.

Bouillon zubereiten und mit Sojasauce + Halbrahm köcheln lassen
Bouillon, Sojasauce, Halbrahm beigeben, ca. 5-10 min unter gelegentlichem Rühren auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

Nudeln und Hühnerbrust hinzugeben und würzen
Nudeln und Poulet daruntermischen, nach Belieben würzen.

Anrichten und mit Basilico garnieren
In vier gleichgrosse Portionen anrichten und Basilico gleichmässig darüber verteilen.