" Das Glucosamin stellt eine Verbindung von Glukose und Aminsäure dar. Es ist in der Natur weit verbreitet, ist in vielen Polysacchariden enthalten, die im Gewebe von Wirbeltieren enthalten sind, ist der Hauptbestandteil von Chitin, einem strukturellen Polysaccharid, das das Außenskelett von Insekte, Krebsen, Krabben etc. bildet. Ist eine für den Aufbau des Bindegewebes als Bestandteil von Glucosaminglucanen (Mukopolysacchariden) und Glucoproteinen notwendige Komponente."